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第八章 杀猪菜与冬狩

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日子一天天的过去了,眨眼间的功夫,就到了腊月,眼看着再过些日子就要过年了。

这期间,秦易被秦老汉带着认识了好些人,都是躲进山里的左邻右舍,距离都不算远。

这其中,有会做木匠活的姜林一家五口,会打铁的周老油一家九口,还有自家耶耶的两个侄子,亲的,一家七口。

不可避免的,打渔狩猎的本事,就要教给他们,都是乡里乡亲的,家里都断粮了,总不能看着他们饿死不是?而且土炕这玩意,也得家家给做,饿不死了,万一冻死了不是白教了?

好在这个年代,大家的观念都很纯朴,弄到好东西了,都会送来一些,反而让秦易两家人的生活越来越安逸了。

尤其是不知道谁传出去的,秦易喜欢养小动物,于是乎今天你家送只小兔子,明天他家送只小狍子,后天他家送只小狼崽子。

秦易最喜欢的,还是两个堂叔送的一只食铁兽幼崽,他们是这么叫的,但是秦易知道,这玩意就是熊猫啊!成年熊猫的战斗力可是不容小觑。

为了防止熊猫妈妈或者爸爸打上门来,秦易好一阵子都在屋子四周做了不少陷阱。

好在没有熊猫杀上来,陷阱倒是搞到了不少动物,最大的就是一只二百多斤的野猪。

这年头野猪能长成二百斤绝对不简单,粗大的獠牙,雄壮的身躯,健壮有力的四肢,一看就不是好惹的,可惜的是肚子上几个大窟窿,影响了美感,不然秦易还真不敢把这森林霸主弄出来。

一只大野猪,秦易自然不会浪费,打算好好做一顿杀猪菜,身为百科全书的迎门石,贡献出了菜谱。

杀猪放血,剥皮拆骨,一整套流程下来,整只大野猪被安排的明明白白。

“孙老大!”秦易看着外面案子山上的猪肉,喜形于色,口水都快流出来了,虽然野猪肉这玩意比较腥臊,但是山中多得是花椒树,成熟的花椒落得一地都是,就算是冬天也不难找,大不了咱用花椒腌一遍就是。

“你们几兄弟去把那几家当家的都叫来,这么大的野猪,咱们也吃不完,让他们也尝尝鲜。”

哥仨自然是不敢违逆秦易的意思,更何况这些日子过来,他们已经习惯了听秦易的。

“易哥儿,这野猪你打算咋吃?”孙老大的媳妇切着一块块猪肉,开口问道。

“杀猪菜!”秦易大笑道:“今天咱们有口福了,这么大的家伙,够咱们好好吃一顿的了。”

孙老二的媳妇咯咯笑道:“这些天咱们吃的还差了?也不知道易哥儿的脑子怎么长得,做菜做的那么好吃。”

秦易嘿嘿一笑,今天让你们更加难忘,让你们见识一下什么叫厨艺大师。

杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称。

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