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p>晨曦也顾不得什么脏臭的,拿着醋和盐将这些东西在木盆里一顿揉搓。 木盆里的肠子肚子混合了盐醋揉搓后,浓腻的酱色污水黏糊糊的,看起来很恶心。
要说这猪下水虽然便宜,但洗起来却是很费劲儿,但是总体来说还是便宜的,油和醋才多钱,肉要多钱呢,这样一想,晨曦也就不嫌脏了,谁让她家穷呢。
揉搓之后,晨曦又换了盆水继续冲洗,一直换了三盆水,那水才变得清彻无比,朵朵才作罢。
回到屋子后晨曦将将猪心和猪肺用开水煮了一会,便捞了起来切成了块儿,之后便把油也下了锅,加上从空间里拿出来的姜、辣椒、八角、桂皮、大蒜热炒了一会,便又倒入醋,酱油上色,添上水用大火煮开,最后,晨曦又压了压那灶坑里的柴火,让它小火慢慢地熬着;
猪肚则是被晨曦腌起来了,而她却把大肠和小肠照样过了遍水、然后切段,将焯水的锅洗过之后,加作料和腌菜下去红烧!
这两种做法也是她在现代的时候董萧红教她的。她为了能和董萧红走得近一些,不惜每天辛苦的和董萧红学习厨艺和画画。想了想,晨曦却是摇了摇头,暗道,现在还再想那些事情有什么用呢,只怕今生他们有缘无分吧?