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第134章:叫化鸡
“恩那,那这只鸡准备怎么吃?”张东打断了话语,询问起大家了,几个女孩子虽然有心尝试,但作鸡这么大的工程对他们来说是很艰巨的。
“要不,弄叫化鸡吧!”张东见众人不说话,便建议道,其实他是担心,等下万一是有人来找鸡,那可就羞大了,叫化鸡就不一样了,鸡藏在地下,有人来了也看不出什么名堂。
“好也!“
“好也!“
见众人都不反对,张东便开始动起手来,叫化鸡自己前世曾经跟祝枝山一起作过,貌似那只鸡也是来历不明,张东想着不由的暗笑。
叫化鸡其实很简单,杀了把鸡的内脏去掉,带毛涂泥,放入柴火堆中煨烤熟后敲去泥壳,鸡毛随壳而脱。
张东在内脏里加入了加酱油、绍酒、精盐以及一些香料,用岛上的香蕉叶包着,再糊上泥,便放副入柴火中烧烤。