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第146章 .冰花煎饺子

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数数中午吃的饺子有了,芈婧放下手里的饺子,准备检查一下俩个熊孩子的工作。

小婉那边,模样还是那么咬牙切齿,苦大仇深有如面对杀父仇人,而她包出来的饺子也跟她差不多,虽然不至于一煮就露馅,但个个那叫一个……一个……嗯,完全的体现了大自然鬼斧神功的创造能力。

这几个,等会给嬴驷和静女送过去,做蒸饺。

不做水饺一来是怕真得露馅,二来是为了让这两口子能更好更直观的,对自己女儿的手艺有一定认识——毕竟水饺不似煮饺,入水一煮,变形那是很正常的,脸皮厚点的人,完全可以甩锅给煮饺子的人。

看过小婉的,芈婧又去看嬴则的。

相对于小婉那些奇奇怪怪的饺子来说,嬴则的饺子可包得太漂亮了,一个个饺子小巧玲珑、晶莹剔透,看上去就像元宝一般。

就是数量有点少,嬴则折腾了好半天,也只包好了五个。

别奇怪为什么嬴则包饺子能包得这么好,一岁多大熊孩子的手,能不能管住自己的手还俩说,哪做得来包饺子这么高难度的活?

因此,和小婉要亲自动手包比起来,嬴则光荣的获得了包饺子模具一只。

饺子皮和饺子馅放在模具里头,再将模具轻轻一对折,就可以获得一只外形标准的饺子。

按理来说,模具这等大杀器,嬴则的速度就算不比小婉快,也不可能慢成这样,才包了五个。

芈婧观察了一会儿才发现,嬴则这孩子大约继承了他们老嬴家的强迫症和完美主义,包个饺子也要追求完美,从饺子上的褶印,到饺子的摆放,一切那么的……鸡婆。

则儿也不是处女座啊?

芈婧看着正低着头认真仔细观察两个饺子之间有无差异的嬴则,不负责任的想道。

不过想了一会儿,芈婧还是决定锅甩到他们老嬴家的血脉上,谁让天蝎座的秦始皇也有这完美主义的毛病,肯定是他们老嬴家的根有问题。

确认不是自己的问题,芈婧欢欢喜喜的将强迫症儿子甩到一边,开始琢磨应该这饺子应该怎么吃。

水饺、蒸饺都是老吃法,芈婧一个南方人,对饺子对面食的热情也就一般,吃几个便算是给面子,让她多吃,除非……

“有了,就做个冰花煎饺子吧。”芈婧一拍掌,开口说道。

油炸食品是垃圾食品,这是大家都知道的,可大家也知道,油炸食品大多数人都爱吃。

冰花煎饺是在煎饺的基础上改良而成的食物,大致的制作过程也和煎饺差不多——先包好饺子,然后在平底锅里放油加热,锅里放入饺子,以小火慢慢煎,煎到饺子皮变成金黄色便可以吃了。

冰花煎饺的不同,则是在煎饺子时,往锅里加入一些玉米粉和水调成的糊糊,与饺子一起煎。

待饺子煎熟之时,原本的水糊糊会变成一层薄薄的有孔脆皮黏在饺子。

最后出炉之时,将整锅饺子倒过来扣在盘子上,只见白色的脆皮覆在金色的水饺上,远远看去就好像饺子上结了一层冰霜一般。

小婉一口咬在饺子上,只听见数生脆生生的“咔擦”声,饺子上的冰花就被她轻松咬了下来。

“好吃!真好吃!”小婉一边咬着这些脆生生的冰花,一边随口点评道。

别看只是一层普通的面糊糊,吃起来却是极为的可口,咸香脆嫩,还有淡淡的芝麻香味。

一点一点将冰花咬光后,小婉才去咬已经被煎得焦黄脆口的煎饺。

一口咬下去脆脆的,饺子皮很容易就被小婉给咬破了。

饺子皮一破,被饺子皮包裹在其中美味,就如同决堤的洪水一般,疯狂的从出口涌了出来。

鲜美可口的汤汁流入口里,让嬴则忍不住叫了出来。

“好烫!”说话从来将含了口口水一般,含含糊糊吐词不清的嬴则,非常难得的一次性的,干脆利落蹦出两个字。

可是烫归烫,嬴则吃饺子的动作却一点都不慢,先是一点不剩的将汤汁全吸进肚子里,然后在让饺子在醋碟里打了个滚,最后才将饺子皮连同肉馅一口吃掉。

焦黄脆嫩的饺子皮,咸香而不油腻的肉馅,再加上分布在舌尖上的,一点点恰到好处的酸味,让嬴则忍不住又多吃了两个饺子。

直到小肚子都撑起来了,实在是再也吃不下了,一脸遗憾的嬴则才恋恋不舍的放下小勺,看了一眼小婉和芈婧,苦恼加遗憾摸着自己的肚子说道:“则儿……要……什么……时……候才……长……长大……长大……就……能……多吃……多吃……一点了……”

就在芈婧母女母子三人开开心心之时,忽然见月女急急闯了进来,跪在芈婧面前说道:“启禀夫人,咸阳宫来了特使。”

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