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第41章 拟定菜谱

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窗内,刘槿叼着毛笔,一番狂写胡画,终于拟定了知味观短期内的菜谱。

早饭除了原有的韭菜盒子,各类米粥,以及刘记起步时的热干面、饼夹菜,刘槿又添了几样现代常见的吃食。

一是豆浆油条,二是鸡蛋煎饼,三是麻球糖糕。

但清水镇距离京都较近,来往过客络绎不绝,少不了一些稍有身份的贵客在此停留,所以刘槿又补上几道比较精致的吃食。

第一道是抱蛋煎饺,锅内擦上一层菜籽油,摆放好元宝状的饺子,煎上一会儿,再倒入搅好的蛋液,待到蛋液凝固撒上葱花,即可出锅。配上一碟清粥,再是美味不过。

第二道是黄金炒饭,取熟米饭些许,倒入去除蛋清的蛋液,使每一颗白米粒都均匀的裹上一层蛋黄液。冷锅热油,爆炒一阵,盛入碗中倒扣在盘内,摆上几根香菜叶,也是色相俱全。

第三道是果蔬馒头,在蒸熟的南瓜泥、挤碎的果肉汁以及纯粹的白面中加入红糖羊奶,揉成各色面团,发好之后捏成诸如小猪小狗等各类生肖动物,上锅蒸熟,摆在铺满黑芝麻的盘内,色彩分明,憨态可掬,也是一道不错的早点。

定好早餐种样,刘槿伸展一番拳脚,活动完筋骨又开始计划着午餐的食谱。

午餐的正菜便是昨夜她回忆起的一些家常菜,分为三类。

一是凉菜,虽然有些青菜市集上还没有,但是刘槿空间内却已生长成熟。是故,刘槿又列下满满一大串,如凉拌黄瓜、手撕茄子、酸甜藕片等等。

二是热菜,鉴于知味观的第二掌柜温泉嗜鱼成命,刘槿毫不藏私的将酸菜鱼、糖醋鱼、清蒸鱼、水煮鱼、松鼠鱼都添进了菜谱。

光有鱼肉,太过单一,于是刘槿又加了粉蒸排骨、糖醋里脊、爆炒鸡胗、土豆牛肉、大盘鸡黄焖鸡等一系列荤菜。

只是清水镇到底还是平民占大多数,刘槿又拟定了一些亲民的素菜。

首先就是21世纪的国菜西红柿炒鸡蛋,随后还有青椒炒蛋、蒜黄炒蛋、韭菜炒蛋等一系列炒蛋,毕竟空间中小旺以及它的闺女们下得鸡蛋都快要堆成一座小山了。

除此之外,自然也不能少了穿越以来刘槿做的最多最拿手的酸辣土豆丝,酸辣白菜,还有手撕包菜,麻婆豆腐、干锅菜花、烧油麦菜等等。

最后就是汤菜,刘槿前世也只会冬瓜排骨汤、山药炖鸡汤、菌菇杂骨汤、黄豆猪蹄汤、酸菜肉丝汤这些,所以寥寥几笔便带过了,只待以后慢慢揣摩、自行研制出一些汤再丰富进去。

至于晚餐,刘槿注明午餐菜品夜晚一样供应之后,又添了番茄鸡蛋面、青菜肉丝面、葱花牛肉面、黄豆酱拌面几种面食。

写完这些,原本白净的宣纸已然面目全非,刘槿央了慕容清明帮她誊写若干份,打算每张桌子放上一份。

夕阳西下,仅余几缕余晖打在刘槿细腻的脸颊上,她满足的眯了眯眼,迎着吹进屋来的晚风放空大脑,享受着春风的爱抚。

“阿槿,墨没了。”慕容清明揉了揉发酸的手腕,提醒道。

“噢,好。”刘槿回过神来,边是素手研磨,边是欣赏着慕容清明的笔走龙蛇。

夹杂着桃花香的晚风不甘被忽略,掠过窗子,挑起刘槿轻垂的青丝,拂在慕容清明耳旁。

馨香入鼻,青丝轻拂,慕容清明缓缓勾起唇角,暗道书中所言的岁月静好大抵如此吧,此刻他心甘情愿的沉沦。

不念前尘旧事,只求一世永宁,一世阿槿。

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